Questo è un argomento verso il quale nutro una particolare sensibilità, che mi viene dalla mia famiglia.
Mio padre, per anni chef di un suo ristorante, mi ha trasmesso l’amore e la passione per questo ambiente, fin da bambina. Da sempre amiamo sperimentare e confrontare tra loro diverse realtà, dai ristoranti emergenti a quelli stellati.
Da qui arriva anche il mio amore per il cibo e per la food photography.
Adoro fotografare non solo i vari piatti, ma raccontare ciò che succede all’interno dei ristoranti.
Davanti e dietro, fuori e dentro la cucina. Propongo una visione a tutto tondo, partendo da ciò che viene proposto per arrivare a come ciò venga preparato. Cerco di prestare la massima attenzione all’intero procedimento, dedicandomi ai nuovi menù, ovviamente, ma anche agli spazi, all’accoglienza e alla filosofia che sta alla base del ristorante e che lo definisce.
Food and restaurant
